Description du livre
Plus de 500 trucs santé et 40 recettes signés Hubert Cormier, pour bien vous nourrir toute l'année !
Dans ce nouveau guide pratique et ludique, abondamment illustré par la talentueuse Laucolo, le nutritionniste Hubert Cormier propose des astuces accessibles sur la nutrition ainsi que des recettes originales à savourer au fil des saisons (crème brûlée au chocolat à base de chia, bol Bouddha, pancakes protéinés, boulettes de betteraves et de ricotta… miam!).
L'auteur dévoile ses nombreux secrets pour manger santé toute l'année, sans faire de compromis sur les saveurs. Quelques exemples? Hubert vous explique comment congeler vos sandwichs pour pouvoir en préparer plusieurs à l'avance, vous donne des idées pour alléger votre guacamole et détaille les étapes simples pour concocter une mousse au chocolat végétalienne à partir d'aquafaba. Permettant de faire des choix éclairés en matière de nutrition, ce livre généreux et inspirant deviendra vite un incontournable dans les cuisines québécoises!
HUBERT CORMIER est nutritionniste, membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, il est très actif sur les réseaux sociaux, où il vulgarise la nutrition auprès d'une communauté sans cesse grandissante. Il est l'auteur des livres Légumineuses & cie et de Ma table festive (qui a été adapté en versions anglaise et allemande à la suite du succès rencontré au Québec), ainsi que de Non coupable et À bas les kilos!.
Il écrit aussi pour des magazines, des journaux et des blogues. Son travail de communicateur en nutrition a valu à Hubert le Prix de la relève 2017 du Conseil de la transformation alimentaire du Québec ainsi que le prix Coup de cœur Hydro-Québec lors du Gala ARISTA 2017 tenu par la Jeune Chambre de commerce de Montréal.