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Tables véganes

Menus d'ici et d'ailleurs

29,95 $

Tables véganes

Menus d'ici et d'ailleurs

29,95 $Disponible

Description du livre

Une dizaine de personnalités québécoises issues de différentes communautés culturelles, dont un chef (Anto Vargas, du Toqué !), des propriétaires de café (Nicola Vardaro et Isabelle Deschamps, du Café Dei Campi) et une agricultrice maraîchère (MariEve Savaria), ont été invitées à partager leurs recettes véganes préférées. Introduite par un portrait qui décrit le cheminement du participant vers le véganisme, chaque table – péruvienne, vietnamienne, italienne, juive marocaine, libanaise, jamaïcaine, sri-lankaise, australienne, québécoise et abénakise ! – propose un menu végane complet, du cocktail au dessert en passant par l'entrée, le plat principal et les plats d'accompagnement.


Biographie de l'auteur

Conférencière, chroniqueuse, et co-instigatrice du Festival végane de Montréal, Élise Desaulniers a publié trois titres chez Librex : Je mange avec ma tête (2011) et Vache à lait (2013) chez Stanké et Le Défi végane 21 jours (2016) chez Trécarré. Depuis l'été 2017, elle est directrice générale de la SPCA de Montréal.


Suggestions de livres de l’éditeur

Trécarré

Le Défi végane 21 jours
Élise Desaulniers , Trécarré
Le Secret des Vietnamiennes
Kim Thúy , Trécarré
Coffret - La cuisine d'Ethné et Philippe
Philippe de Vienne , Trécarré



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